Виды уличных каминов
Какие бывают уличные камины
На смену холодной зиме и дождливой весне приходит лето – период отпусков, поездок на рыбалку и всевозможных вылазок на природу. А что может быть лучше, чем выходные на даче, чистый воздух, удивительная природа и веселая компания? По традиции, неизменным блюдом на столе должно быть мясо, приготовленное на открытом огне: ведь на свежем воздухе просыпается аппетит, а шашлык или барбекю источают манящий аромат, мгновенно распространяющийся по всему саду. Такая картина знакома каждому из нас, но не все знают, как правильно выбрать подходящее приспособление для приготовления пищи на свежем воздухе.
Уличные камины в зависимости от их конструкции и функциональных возможностей можно разделить на барбекю, мангалы и коптильни. Все они могут размещаться как на открытом воздухе, так и в недрах садовой беседки. Создаются уличные камины из тех же материалов, что и домашние: для их сооружения может использоваться кирпич, камень. Мы можем предложить вам кладку мангалов,печей для казана,каптилен,мини русскую печ- которые украсят любую дачу, коттедж или сад загородного дома.
Одной из разновидностей уличного камина являются камины-барбекю, с их помощью можно приготовить аппетитное мясо, овощи или рыбу. Пища здесь готовится на открытом огне или раскаленных углях, что придает ей особый аромат и пикантный вкус. Существует два способа приготовления продуктов на барбекю: поджаривание снизу и сбоку; хорошие модели оснащены двумя способами, что позволяет регулировать степень жара и скорость готовки. Барбекю могут быть как стационарными, так и переносными. Если Вы любитель долгих путешествий, то Вам следует выбирать уличные камины переносного варианта – это могут быть как легкие складные камины, так и довольно массивные металлические конструкции. Такие барбекю отличаются большой прочностью – толщина их стенок составляет не менее 4-х миллиметров.
Мангалы из кирпича – идеальное решение для приготовления шашлыков. Однако этим прекрасным блюдом их функции не ограничиваются: в мангале можно тушить, жарить и печь самые различные продукты. Достоинством мангалов, как и других уличных каминов, является не только удивительный вкус блюд, но и их полезность – здесь нет необходимости в использовании дополнительных жиров (таких, как растительные или сливочные масла), наоборот, во время приготовления на углях жир стекает с мяса и в итоге блюдо получается очень сочным и натуральным.
Коптильня – еще один вариант уличного камина. По своей сути она похожа на барбекю, только дополненное крышкой со специальными вентиляционными отверстиями. В такой коптильне мясо и морепродукты будут необычайно сочными и аппетитно прокопченными, так что Вам позавидует любой шеф-повар.
Как видите, камины уличные – прекрасный способ приготовить вкусную и здоровую пищу на природе. Необходимо лишь желание и немного фантазии – и Ваши кулинарные шедевры никого не оставят равнодушными.